14.02.2020

Kalori Fobisine Son!

Sağlıklı yaşam, kilo kontrolü, yaşam kalitesi gibi kavramlardan söz eden herkes, dönüp dolaşıp konuyu mutlaka “kalori”ye bağlar. Doğru beslenmenin düşük kalorili beslenmek, sağlıklı yaşamanın, alınan kaloriye dikkat etmekle ilgili olduğunu savunur.

09.02.2020

Sinsi Katil – Gürültü!

Evrimsel olarak atalarımız için işitme duyusu, önemli bir erken uyarı görevi üstenmiştir. Kulaklarımızın sürekli beyne ilettiği sesler bir düşmandan, örneğin kaçılması gereken yırtıcı bir hayvandan geliyor olabilir. Böyle bir durumda vücudumuz stres hormonları salgılayarak bizi tetikte bir pozisyona sokar.

01.02.2020

Uzun Süreli Açlik Her Derde Deva mıdır?

Kısa zaman önce, "16 Saatlik Açlık" / "Uzun Süreli Açlık" gibi kavramlar hayatımıza girdi ve oldukça ilgi çekti. Çevremizde 16 saat aç kalarak zayıflamaya çalışan birçok kişiyle karşılaşıyoruz artık.

04.01.2020

Glutatyon Nedir? (3. Bölüm)

Biyoloji ve tıp, glutatyonu ve glutatyon sentezi için kullanılan enzimleri reaktif oksijen türlerine karşı önemli bir iç savunma mekanizması olarak tanımlamıştır. Günümüzde serbest radikallerin çeşitli kanser türlerinin gelişiminde önemli bir rol oynadığı öngörülmektedir.  

01.01.2020

Glutatyon Nedir? (2. Bölüm)

Glutatyonun, antioksidan etkisi nedeniyle hücre yaşlanmasını yavaşlatmada etkili olabileceği düşünülmektedir. Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresin, doku hasarı ve yaşlanma belirtilerinde tetikleyici rol oynadığı bilinmektedir.

28.12.2019

Glutatyon Nedir? (1. Bölüm)

Vücuttaki glutatyon eksikliğinin nedeni, vücuttaki protein yapı taşlarının yetersizliğinden dolayı glutatyon sentezinin azalmasıdır. Protein yapı taşlarındaki eksiklik ise, çoğunlukla yanlış beslenmeden kaynaklanmaktadır. Dolayısıyla, dengeli ve sağlıklı beslenenlerde bu durum ortaya çıkmamaktadır. 

19.12.2019

Bu 8 Hastalığı Kokusundan Tanıyabilirsiniz

Bazı hastalıklarda, vücut, alışılmadık kokulara neden olan maddeler üretir. Daha sonra bunlar ciltten (ter), metabolik atıklarla (idrar, dışkı) ve nefes yoluyla (ağız kokusu) atılır ve hastalıkların erken uyarı işareti olurlar. Kokular, ağrı veya lekeler gibi diğer hastalık belirtilerinden daha önce ortaya çıkar.

22.10.2019

Un Türleri ve Mineral İçerikleri

DIN (Alman Standartları Enstitüsü)’nün belirlediği tip 405-1800 arası un türleri.

Un paketlerinin üzerinde unun türleri ve içerik bilgisi bulunur. Bu haftaki bültenimizde sizlere farklı un türleri ve kullanımları hakkında bilgi vermek istiyoruz.

19.07.2019

Dondurulumuş Gıdalar Ne Kadar Sürede Tüketilebilir?

Uzmanlara göre, derin dondurucunuzdaki gıdaları saklama süresi bir yılı geçmemelidir. Ama kurallara hangimiz uyuyoruz ki? Bazen küçük paketlerimiz yıllarca derin dondurucuda bekliyor. Peki ama ne yapmalıyız, görmezden gelip buzdolabının kapısını kapatmalı mı, yoksa artık tüketmeli miyiz?